ルッコラ｜食用で知られるハーブに咲く白い花
/ Last updated: 2026.09.25
Spring
ルッコラは、アブラナ科の一年草です。
食用の葉でよく知られていますが、春から初夏にかけて白からクリーム色の花を咲かせます。
ルッコラの花の特徴
ルッコラの花は4枚の花びらを持ち、十字形に開きます。
これはナノハナやナズナ、ハマダイコンなどにも見られる、アブラナ科の花の特徴のひとつです。
十字形に開く4枚の花びらと紫褐色の筋
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白からクリーム色の花びらには紫褐色の筋が入り、中心には黄色い雄しべが見られます。
花びらは先端に向かって広がり、少し波打つような形をしています。
食用として利用されるルッコラ
ルッコラは、若い葉を食用にするハーブとして知られています。
葉にはゴマに似た香りがあり、少し辛みのある風味が特徴です。サラダをはじめ、さまざまな料理に利用されています。
普段は葉を目にすることの多い植物ですが、成長すると茎を伸ばし、その先に花を咲かせます。
以前訪れたキッチンガーデンでは、ナノハナなどさまざまなアブラナ科の植物とともにルッコラが植えられ、たくさんの花を咲かせていました。
キッチンガーデンでたくさんの花を咲かせるルッコラ
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ナノハナ（菜の花）は、春に黄色い花を咲かせるアブラナ科の植物です。
畑や河川敷などで群生する様子が見られ、春の風景を代表する花のひとつです。...
「ルッコラ」と「ロケット」
ルッコラは、イタリア語の「rucola」に由来する呼び名です。
英語では「rocket（ロケット）」、アメリカでは「arugula（アルグラ）」と呼ばれています。
日本ではイタリア料理の普及とともに「ルッコラ」の名前が広く知られるようになりました。
花と葉をつけたルッコラ
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ルッコラの基本情報
花名：ルッコラ
科名：アブラナ科
属名：キバナスズシロ属
別名：ロケット、キバナスズシロ
学名：Eruca vesicaria subsp. sativa
英名：Garden rocket、Rucola
花期：3月～7月
花色：白
花言葉：競争
アブラナ科の仲間
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アブラナ科には他にも以下のような植物があります。
- アブラナ
- コマツナ
- ザーサイ
- スイートアリッサム
- ストック
- ダイコン
- ハクサイ
- ハボタン
- ブロッコリー
- ワサビ
参考：『花しらべ花認識/花検索』
